Agar-agar Melon Ala Novel

Awalnya Novel suka sekali membuat berbagai macam ramuan. Saos sambal ditambah kecap ditambah gula dan garam, jadilah masakan......antah berantah....hehehehe....Jadi daripada nyampur-nyampur bahan masakan ga karuan, dan ngabisin bahan makanan tanpa tujuan, mendingan disuruh masak beneran. Novel pun senang karena hasil ramuannya bisa dimakan.

Masakan yang paling mudah adalah agar-agar. Kali ini kita bikin agar-agar melon. Novel siapkan blendernya, Ibu potong-potong melonnya. Novel isi airnya lalu rhrhrhrh.....melon pun diblender. Setelah melon diblender, kemudian disaring. Tujuannya agar isi agar-agarnya nanti benar-benar halus....pasalnya Novel ga mau makan kalo agar-agarnya kurang halus.

Selesai disaring, tinggal ditambah air. Biar makin bergizi, masukkan juga telur dan santan. Novel yang kocok sendiri telurnya kemudian dicampur dengan santan. Gula pun di masukkan...dan agar-agar siap direbus.

Ini adalah agar-agar pertama yang hampir semuanya dikerjakan oleh Novel, kecuali bagian potong memotong dan masak di kompor. Kata Ayah, "Hmmm...Enak!"

Agar-agar Melon Ala Novel

Bahan:
1/8 Buah melon, kupas kulitnya blender hingga halus, saring
1 bungkus agar-agar instan (Novel pake agar-agar instan yang warna hijau)
1 butir telur, kocok sampai putihnya menyatu dengan kuningnya
setengah gelas santan kental (Novel pake santan instan kali ini) langsung kocok bersama telur
3 sendok sayur gula (biar gampang takarannya pake sendok sayur)
3 jumput garam (takarannya pake jumput jari tangan Novel), masukkan ke dalam telur dan kocok hingga tercampur
3 gelas air

Cara membuat:
1. Campurkan seluruh bahan ke dalam satu panci, aduk hingga rata.
2. Masak campuran bahan-bahan tadi hingga mendidih, jangan lupa sambil selalu diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Kalau mau agar-agarnya agak keras, didihkan agak lama.
3. Siapkan cetakan agar-agar, pastikan cetakannya tidak basah maupun kotor.
4. Masukkan agar-agar yang sudah mendidih ke dalam cetakan.
5. Tunggu hingga adonan keras dan siap disantap.

Selamat Mencoba! Semoga Bermanfaat...:-)