Makan siang masak apa ya....? Di kulkas masih ada ayam, "Kita apain ayamnya, Mas?" minta ide dari chef Novel ah. Novel berlagak mikir..., "Diapain ya....?" "Dibikin bumbu bali aja yuk..." jadi andalan nih kalo dah kehabisan ide..."Yuuuuukkk...." Novel mengikutiku ke dapur...
Buka kulkas dan..."Waaaa....tomatnya abis...gimana dong?" "Pake jeruk aja!" Novel mencetuskan ide. "Hah?" tomat diganti jeruk....? Rasanya beda dong...Tapi biar ajalah...sekalian ngabisin jeruk yang dibeli sama Ami dua pekan sebelumnya.
Jadilah Ayam Goreng Bumbu Bali ala Novel...tomat diganti jeruk...hehehe... Di sini hampir semuanya ibu yang mengerjakan, Novel hanya membantu mengupas jeruk dan mengulasnya satu persatu ke dalam ulekan...
Bahan-bahan
Ayam 1/2 ekor
Minyak goreng secukupnya
Bumbu
cabe 4 buah (bisa ditambah kalo doyan pedes)
bawang 4 siung
jeruk shantang daun 4 buah
gula merah secukupnya
garam secukupnya
jahe bubuk 3/4 sendok teh
serai
Cara memasak
1. Goreng ayam setengah matang, sisihkan
2. Giling semua bumbu sampai halus kecuali serai
3. Tumis bumbu hingga setengah matang
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang
5. Tumis semuanya hingga bumbu dan ayam matang
6. Siap dihidangkan
Ternyata hasilnya tetap nikmat....rasa jeruknya seperti tenggelam oleh jahe dan serai....kalo mau rasa jeruknya muncul mungkin lain kali perlu ditambah jumlah jeruknya 5 atau enam buah....bagaimana pun ide Chef Novel keren juga....hmmm...ditunggu ide lainnya Chef....hehehehe....
Selamat ya Novel, baiknya memang dikutkan aja kalau sudah boleh asal jangan mengganggu sekolahnya kerena ia memang suka berinovasi, nanti kalau umi ke Jkt dibikinin ya selamat
BalasHapusikut cbtd umi...?minimalnya usia 7 tahun...trus tempatnya di pejaten village, 1,5 jam naik busway dari bekasi...jauh banget...mungkin nanti kalo udah agak gede ya umi....ntar dibikinin deh umi...ditunggu di bekasi ya umiii...:-)
BalasHapus